22 - Cours de fabrication du fromage

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Disponibilitè
du lundi au vendredi
Durée
6 ore
Langue
Italiano + Inglese
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DESCRIPTION

À l’arrive en Masseria, nous serons entouré par la tranquillité et la beauté de la nature. Au cours de la visite, nous découvrons tous les secrets des produits laitiers, en visitant la fromagerie, la boulangerie, l'élevage, la cellule de maturation et la chapelle familiale.

Spectaculaire est le "Mozzarella Show", au cours duquel le fromager montre le traitement des produits laitiers et des fromages et on fait partie pendant la production des mozzarella, scamorza, ricotta, primosale et d’autres fromages typiques de la Vallée d'Itria. La visite de la Masseria et de la zone de production se terminera par un déjeuner basé non seulement sur les produits crés pendant la fabrication du fromage, mais surtout sur des plats abondants de la tradition typique des Pouilles.

PROGRAMME

h.  10:00
Arrivée à la Masseria, présentation de la ferme et visite interactive de la fromagerie et de l’élevage

h. 10:30
"Mozzarella show" et fabrication des produits laitiers par les hôtes qui seront partie active de la procédure

h. 12:30
Visite de la chambre d’affinage et de la Chapelle de famille

h. 13:00
Déjeuner avec produits typiques cuisinés en Masseria

h. 15:00
Fin de l’expérience et remise d’un certificat de “Casaro”

CE QUI EST INCLUS
  • fromager expert
  • accompagnateur
  • déjeuner
  • certificat de “Casaro”
  • assurance
À RETENIR

Expérience garantie pour un minimum de 2 personnes.
Excursion de difficulté moyenne/basse, appropriée pour adultes et enfants

Pour en savoir en plus à propos de termes et conditions, cliquer ici.

QUAND

Du lundi au vendredi

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